Saftig, rustikal & perfekt für die Feuertonne 

Ein Hamburger von der Plancha ist das absolute Highlight auf jeder Feuertonne für zuhause. Mit unserer hochwertigen Planchaplatte für Feuertonnen gelingen Burger besonders saftig, aromatisch und gleichmäßig gebraten – ideal für gemütliche Abende im Garten oder auf der Terrasse. 

 

Zutaten für 4 Personen 

Für die Burger-Patties: 

• 800 g Rinderhackfleisch (mind. 20 % Fett) 

• 2 TL Salz 

• 1 TL frisch gemahlener Pfeffer 

Weitere Zutaten: 

• 4 Burger Buns 

• 4 Scheiben Cheddar oder Burgerkäse 

• 1 große Zwiebel (in Ringe geschnitten) 

• 8 Scheiben Bacon 

• 1 EL Pflanzenöl oder Butterschmalz 

Optional für den Belag: 

• 4 Salatblätter 

• 1 Tomate (in Scheiben)
• Burger-Sauce, Ketchup oder BBQ Sauce

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Zubereitung auf der Planchaplatte der Feuertonne 

Die Feuertonne mit Planchaplatte gut anfeuern, bis die Plancha gleichmäßig heiß ist. Etwas Öl auf die Plancha für die Feuertonne geben. 
Das Rinderhackfleisch in 4 gleich große Patties (ca. 200 g) formen, nicht zu stark pressen und mit Salz und Pfeffer würzen. 

Die Patties auf die heiße Planchaplatte legen und ca. 3–4 Minuten pro Seite braten. Durch die massive Stahlplatte der Plancha entsteht eine kräftige Kruste mit intensiven Röstaromen. Kurz vor dem Wenden den Bacon und die Zwiebelringe mit auf die Feuertonnen-Plancha legen und goldbraun braten. 

Nach dem Wenden den Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen. Die Burger Buns mit der Schnittfläche kurz auf der Plancha der Feuertonne anrösten. 

Servieren 

Burger Buns mit Sauce bestreichen, Patty mit Käse auflegen und nach Wunsch mit Bacon, Zwiebeln, Salat und Tomate belegen. Direkt heiß von der Feuertonne für zuhause servieren. 

Unser Tipp 

Mit der großen Bratfläche der Planchaplatte für Feuertonnen lassen sich alle Zutaten gleichzeitig zubereiten – ideal für mehrere Burger und echtes Feuerstellen-Grillen ohne klassischen Grillrost.