Champignons von der Planchaplatte auf der Feuertonne sind einfach zuzubereiten und überzeugen durch kräftige Röstaromen. Die massive Planchaplatte für Feuertonnen sorgt dafür, dass überschüssige Feuchtigkeit verdampft und die Pilze außen goldbraun und innen saftig bleiben – ideal für Outdoor-Kochen auf der Feuertonne. 

• 800 g frische Champignons (braun oder weiß) 

• 3 EL Olivenöl oder Pflanzenöl 

• 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 

• 1 TL grobes Salz 

• ½ TL frisch gemahlener Pfeffer 

• 1 TL Paprikapulver (edelsüß oder geräuchert) 

• 1 TL frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian, fein gehackt) 

• Optional: 1 EL Butter für zusätzliches Röstaroma 

Vorbereitung 

Die Champignons trocken säubern (nicht waschen) und je nach Größe halbieren oder vierteln. Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kräuter vermengen und die Pilze gleichmäßig damit marinieren. 

Zubereitung auf der Planchaplatte der Feuertonne 

Die Feuertonne mit Planchaplatte gut vorheizen, bis die Plancha für die Feuertonne gleichmäßig heiß ist. Die marinierten Champignons auf die heiße Planchaplatte geben und flach auslegen. 

Die Pilze ca. 8–10 Minuten braten. Dabei regelmäßig mit einem Spatel wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig bräunen. Kurz vor dem Ende optional kleine Butterflocken auf die Feuertonnen-Plancha geben und die Champignons darin weiterbraten, bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben. 

Servieren 

Die Champignons direkt heiß von der Feuertonne für zuhause servieren. Sie passen perfekt als Beilage zu Burgern, Fleisch oder als vegetarisches Gericht vom Plancha-Grill der Feuertonne. 

Tipp 

Durch die große Bratfläche der Planchaplatte für Feuertonnen lassen sich Champignons gleichzeitig mit Burgern  zubereiten – alles auf einer Feuerstelle, ohne zusätzlichen Grill oder Pfanne.